Piletina na katalonskom

Nježni pileći file, povrće i bijela riža, lijepa, aromatična i neobična kombinacija u jednom jelu, koja je izvrsna za svečani stol i ne zahtjeva puno vremena.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

File pilećih prsa 4-5 kom

Riža 200 g

Crne masline iz konzerve bez koštica 100 g

Cherry rajčica 100 g

Crvena paprika 2 kom

Luk 1 kom

Maslinovo ulje 3-4 žlice l.

Sušeni bosiljak 1/2 žličice

Sol po ukusu

Priprema

Isperite i osušite pileći file.

Posolite i dobro začinite suhim bosiljkom.

Pržite na maslinovom ulju s obje strane dok ne porumene, 2-3 minute.

Papar i luk krupno nasjeckajte.

Pržite paprike 1-2 minute.

Dodajte luk, kuhajte 2 minute.

Na vrh dodajte pileća prsa.

Cherry rajčice narežite na polovice.

Piletini dodajte rajčice i masline.

Dodajte malo vode i soli. Dinstajte još 3-5 minuta na laganoj vatri.

Kuhajte rižu kao ukras dok ne omekša i stavite u duboku posudu.

Dodajte grudi s umakom na vrhu.

Naša ukusna piletina u katalonskom stilu. Može se poslužiti za novogodišnji stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!