Polpete s rezancima u umaku od rajčice

Polpete u umaku od rajčice iznenađujuće su nježne i ukusne. Čak ih i domaćica početnica može kuhati.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Mljeveno meso (svinjetina + govedina) 300 g

Jaje 1 kom

Paradajz pasta 100 g

Vrhunska tjestenina 100 g

Maslac 20 kom

Suncokretovo ulje

Luk 1 kom

Sol

Papar

Priprema

Mljeveno meso zgnječite, posolite i popaprite, dodajte sitno nasjeckani luk i jaje. Dobro izmiješajte. Oblikujte polpete (kuglice). Stavite u duboku tavu sa zagrijanim suncokretovim uljem. Pržite na nekoliko strana. Otopite pastu od rajčice s pola čaše vode i dodajte u tavu, dodajte malo soli i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri, povremeno okrećući. Skuhajte tjesteninu ili rezance u slanoj vodi. Ispiranje. Zagrijte maslac i umiješajte tjesteninu ili rezance. Stavite tjesteninu na posudu i prelijte nekoliko polpeta s umakom od rajčice.

Dobar tek!