Vrganji s bulgurom

Ogulite gljive i narežite na kockice.

Na biljnom ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte gljive. Pržite 3-5 minuta.

Dodajte mrkvu, narezanu na trake.

Dodajte ½ šalice vode i dobro isprani bulgur. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno, poklopljeno još 30-35 minuta. Začinite solju i paprom. Dodavanje vode po potrebi.

Stavite na tanjur i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Dobar tek!