Kokošji kotlet s paprikom

Sastojci

Pileći file 300 g

Paprika paprika 1 kom

Sirova pileća jaja 1 kom

Krušne mrvice 1 žlica l.

Pšenično brašno najvišeg stupnja 2 žlice. l.

Sušeni bosiljak 1 žličica

Biljno ulje

Sol po ukusu

Mljeveni crni papar po ukusu

Otkucajte i oblikujte pileći file.

Razbijte jaje u posudu, dodajte sol i papar. Pobijediti.

Dodajte mrvice, polovicu bosiljka i 1 žlicu. žlica brašna. Pobijedi dobro.

Umočite filete u tijesto i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene. Stavite na papirnati ubrus.

Na malo biljnog ulja pržite nasjeckanu papriku na kriškama.

Dodajte 1/4 šalice vode, bosiljak i sol. Dodajte preostalo brašno i uklonite s vatre uz stalno miješanje nakon zgušnjavanja.

Kotlet narežite na kriške i stavite na tanjur, dodajte kriške papra i umaka. Ukrasite grančicom kopra.

Dobar tek!