Puretina rolat sa slaninom

Ćureća rolada sa slaninom nježna je i sočna rolada s okusom slanine koja će zasigurno privući pažnju vaših gostiju koji će vam izmamiti tajnu ovog jela.

Vrijeme kuhanja 45 minuta

Sastojci

Ćureći file 1 kg

Kriška slanine 5-6 kom

Slatka mljevena paprika 1 tsp

Suha rajčica 1 žličica.

Sol 1 žličica

Priprema

Isperite i osušite pureći file.

Meso dobro istucite. Ako ne možete napraviti jedan ujednačeni sloj, izrežite meso i stavite ga u sloj duljine.

Pomiješajte suhu rajčicu, papriku i sol u posudi.

Smjesu naribajte meso.

Položite trake slanine.

Smotaj kolut.

Vezati kulinarskim koncem.

Stavite u vrećicu za pečenje i zavežite.

Stavite kolut u vrećicu na lim za pečenje i probušite odozgo.

Kuhajte u pećnici 45 minuta, na 180 stupnjeva C.

Gotovu pureću roladu ohladite i narežite na kriške. Poslužite za svečani novogodišnji stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!