Rolat od mljevenog mesa

Ukusna rolada od mljevenog mesa na svečanom stolu izazvat će neviđenu pomutnju među gostima.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Luk (veliki) 1 kom

Mljeveno meso 1 kg

Klinčić češnjaka 4 kom

Dimljena kobasica 100 g

Tvrdi sir 50 g

Cvatovi brokule 4-5 kom

Listovi salate 3-4 kom

Biljno ulje 3-4 žlice. l.

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Izrežite luk na pola prstena, začinite solju i paprom po ukusu, pržite na biljnom ulju.

Dodajte sol i papar po ukusu, naribani češnjak u pire mljeveno meso. Miješati.

Kobasicu narežite na trakice.

Pomiješajte s lukom.

Od mljevenog mesa oblikujte pravokutnu palačinku, stavljajući je na prozirnu foliju i stavite nadjev (kobasica s lukom) cijelom širinom.

Mljeveno meso zarolajte u kolut, pomažući si filmom, a zatim ga čvrsto omotajte njime. Zamotajte u foliju i pecite oko pola sata na 180 C.

Razmotajte kolut, uklonite foliju i prozirnu foliju. Na vrh stavite plastiku sa sirom i ponovo pecite dok ne porumeni.

Prilikom posluživanja režite dijagonalno. Ukrasite brokulom prženom na biljnom ulju i lišćem zelene salate.

Dobar tek!