Uskršnji kolačići

Ovi slatki mali uskršnji kolači ukrasit će bilo koji uskrsni stol.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Pšenično brašno najvišeg stupnja 70 g

Škrob 50 g

Grožđice bez sjemenki 2-3 žlice. l.

Šećer 50 g

Vanilin 1 g

Soda 1/4 žličice

Sok od limuna 1/4 žličice

Sol 1 prstohvat.

Priprema

Potopite grožđice u kipuću vodu 30 minuta. Stavite ručnik i osušite.

U posudu izlomite 4 jaja.

Istucite mikserom dok ne postane pjenasto. Dodajte malo po malo šećer, škrob i brašno. Dodajte vanilin i gašenu sodu s limunovim sokom. Na kraju dodajte prstohvat soli.

Dodajte grožđice i lagano promiješajte lopaticom.

Stavite u limenke sa zatvorenim središtem. Ili samo kalupi za kolače. Tajna posebnih kalupa je u tome što u sredini kalupa nema tijesta, a vadeći gotove kekse odozgo, dobivate mjesto za umetanje obojenog jaja.

Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C oko 15-20 minuta. Spremnost za provjeru čačkalicom.

Izložite i pustite da se potpuno ohladi.

Ukrasite obojenim jajima i poslužite za uskršnji stol.

Sretan Uskrs! Krist je uskrsnuo!