Palačinke s mesom i rižom

Palačinke s mesom i rižom pečene u vrhnju ugodit će cijeloj obitelji. A na Shrovetide ove palačinke mogu postati vaše jelo s potpisom.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Mlijeko 500 ml

Mljeveno meso 300 g

Brašno 150 g

Jaja 2 kom

Luk 1 kom

Riža 5-6 st. l.

Biljno ulje 5 žlica. l.

Kiselo vrhnje 2-3 žlice. l.

Kopar 1 svežanj

1 žlica maslaca l.

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Ulijte mlijeko u posudu.

Dodajte jaja.

Dodajte brašno i sol.

Tijesto dobro promiješajte pjenjačom. Dodajte 2-3 žlice. žlice biljnog ulja. Ponovno promiješajte.

Pržite palačinke na tavi s obje strane.

Preklopite gotove palačinke u hrpu.

Skuhajte mljeveno meso, ogulite luk i sitno nasjeckajte.

U tavi s 2 žlice biljnog ulja pržite mljeveno meso s lukom, dobro mijeseći žlicom.

Začinite solju i paprom, kuhajte 5-7 minuta.

Kuhajte rižu dok ne omekša, isperite i bacite na sito.

Mljevenom mesu dodajte rižu.

Dobro izmiješajte.

Stavite nadjev na palačinku i zamotajte u kovertu.

Podmažite oblik maslacem i rasporedite punjene palačinke.

Dobro podmažite kiselim vrhnjem.

Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 10-12 minuta.

Pripremljene palačinke pospite mesom i rižom sa sitno nasjeckanim koprom i poslužite.

Dobar tek!