Kiseli krastavci "Čvrsti"

Ovi ukusni i hrskavi mali ukiseljeni krastavci ukrasit će vaš stol tijekom novogodišnjih praznika.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Mljeveni krastavci 2 kg

Voda 1 l

Klinčić češnjaka 5-7 kom

Sjeme kopra 1 žličica

Crni papar u zrnu 5-7 kom

Listovi ribiza 6 kom

Lovorov list 2-3 kom

Sol 2 žlice l.

Šećer (pijesak) 2 žlice. l.

Esencija octa 70% 1/2 žličice

Priprema

Krastavce dobro isperite.

Stavite listove ribiza u čiste staklenke.

U svaku staklenku dodajte 2-3 češnja češnjaka, 2-3 zrna papra i lovorov list.

Krastavce dobro posložite, odsjekavši repove.

Na vrh dodajte 1 prstohvat sjemenki kopra.

Prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Ocijedite staklenke u loncu. Ocijeđenu vodu prokuhajte, dodajte šećer i sol. Dodajte ocat.

Ulijte marinadu u staklenke. Zarolajte poklopce i stavite u toplinu 12 sati.

Kiseli krastavci "Čvrsto" su spremni. Čuvati u podrumu.

Dobar tek i ukusna zima!