Prhko tijesto s matcha čajem

Predstavljamo vam još jedan recept za kolače od kratkog tijesta s matcha čajem. Svaki će ljubitelj slatkih slastica dostojanstveno cijeniti okus i njihov neobičan izgled. Matcha kolačići savršena su pečena roba koja će vaš dan učiniti ljepšim i uzbudljivijim.

Priprema ovih domaćih peciva identična je postupku redovitog prhkog tijesta. Samo u ovom slučaju, čaju će trebati dodati dio tijesta, što će deliciji dati boju, neku vrstu pikantnog okusa i originalnosti.

Kako napraviti matcha kolačiće od kratkog tijesta

Umutiti omekšani maslac mikserom dok masa ne postane ljepljivija.

Zatim dodajte šećer, istucite žumanjke, žličicu vanilije u prahu i temeljito promiješajte.

Prosijte brašno preko kremaste mase, dodajte prstohvat soli i umiješajte umjereno ljepljivo tijesto.

Gotovo tijesto od tijesta podijelite na dva jednaka dijela, u jedan dodajte čaj u prahu i nastavite mijesiti.

Dio bijelog i zelenog tijesta treba podijeliti i razvaljati u dugačku kobasicu jednakog promjera.

Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Položite papir za pečenje i na rub papira rasporedite razvaljane komade tijesta na sljedeći način: prvo stavite jedan bijeli i jedan zeleni, a na njih, na vrh bijelo - zeleni, a na vrh zeleno - bijeli. Lagano zamotajte pergamentom, tijesto kvadrirajte i ohladite u hladnjaku 1 sat.

Umjereno očvrslo tijesto mora se rezati na određene dijelove, otprilike 1, 5 cm.

Stavite komade tijesta na lim za pečenje i pošaljite da se peku 15-20 minuta, dok malo ne porumene. Kuhajte 10-12 minuta dok ne porumeni.

Kad je spremno, trebate pustiti da se pečeni proizvodi malo ohlade, a nakon toga možete jesti kolače od kratkog tijesta s matcha čajem.