Recept sa svinjskim umakom

Mesni umak je svestrano jelo koje će poslužiti za gotovo svaku priliku. Paprikaš u umaku može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. Omaka od priloga najlakši je način da hranu učinite ukusnom i zasitnom.

Najjednostavnija stvar koju možete brzo pripremiti za prilog je da krumpir skuhate, podijelite na komade i na vrh dodate potrebnu količinu vrućeg sosa. Prženu svinjetinu u umaku možete poslužiti i kao zasebno jelo.

Sočni mesni umak za ukras

Svinjsko meso mora se rezati na srednje velike komade jednake veličine. Preporučljivo je meso izrezati ne baš fino, jer tijekom kuhanja smanjuje se u veličini.

U tavu ulijte nekoliko žlica ghee-a i zagrijte ga. Dodajte nasjeckane komade svinjskog mesa i pržite do lagane kore, na srednje jakoj vatri, 3-5 minuta.

Dalje, luk biste trebali izrezati na pola prstena, dodati mesu, pomiješati i kuhati u režimu pirjanja 10 minuta, dok luk ne pusti sok i malo poprimi zlatnu boju.

Mesnu prženu hranu s lukom premjestite u duboku lonac s debelim zidovima, dodajte sol, papar, bilo koje druge začine po ukusu i stavite lišće lovora.

Lonac za kuhanje prelijte kipućom vodom, tik iznad mesa i pustite da lagano zavrije.

Čvrsto zatvorite poklopac, smanjite vatru na najnižu temperaturu i u ovom načinu kuhajte sos od mesa 40 do 60 minuta, ovisno o tome koliko želite da meso dinsta, a sos postane gušći.

Mnogo je mogućnosti za pripremu mesnog umaka. Ali ovaj, svinjski umak je najlakši i najbrži recept koji svatko može ponoviti.