Salata od rotkve s jajetom i začinskim biljem

Kuhajte jaja, ogulite peteljku celera s gornje kože.

Odrežite crvenu bačvu od nekoliko rotkvica, izrežite srca iz rezultirajuće ravnine, koja će ukrasiti gotovo jelo.

Preostalu rotkvicu narežite na tanke krugove, 1 jaje na polukrugove, celer na tanke ploške.

Nasjeckajte većinu luka i ostavite sa strane (trebat će vam za ukrašavanje salate), nasjeckajte preostalo zelje grublje.

Kombinirajte nasjeckanu rotkvicu, jaja, celer i začinsko bilje, začinite maslacem, limunovim sokom. Sol.

Drugo jaje podijelite na polovice, a polovice na još 4 kriške.

Sad stavite salatu na hrpu u sredinu posude.

Pričvrstite stražnje dijelove kriški jaja na nježne padine, žumanjkom prema van. Ispraznjeni dio sektora formiranih na jelu napunite prethodno nasjeckanim lukom. Njima pospite vrh salate. A sada raširite srca rotkvice na ovoj travi luka.

Pokazalo se da je salata vrlo svježa, ukusna i učinkovita zbog ukrasa.

Dobar tek!