Lijena lavash achma - pita sa sirom i svježim sirom

Achma je gruzijska pita od sira s nježnim čipkastim slojevima tijesta i ukusnim nadjevom. U originalu je priprema ovog jela prilično mukotrpna. U klasičnoj verziji tanki listovi tijesta se kuhaju, kolač se sakuplja u slojevima i peče u pećnici. Ali, predlažemo da achmu kuhamo na jednostavniji način - od gotovog lavaša. Lijena pita sa sirom i svježim sirom priprema se brzo i jednostavno, zasigurno će se svidjeti mnogima.

Tanki lim pita kruh pogodan je za recept. Za nadjev odaberite nekoliko vrsta sira i svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti. Da bi vaša domaća pita od sira bila ukusna i hranjiva, birajte šunku prirodnim proizvodima. Svježe bilje i začini mogu biti raznoliki. Solite achmu pažljivo, razmotrite količinu slane hrane u receptu.

Recept za lijenu lavaš achmu

Isperite zelje, osušite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte ga sa svježim sirom i češnjakom propuštenim kroz prešu.

Dodajte jaja, kiselo vrhnje, sol i papar. Smjesu lagano istucite vilicom.

Sir i tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Dodajte smjesi.

Šunku narežite na kockice veličine stranice 0, 8 cm. Stavite u posudu i promiješajte.

Pita kruh smotajte u cijev i izrežite na trake širine 0, 5 - 0, 8 cm. Promiješajte.

Stavite "tijesto" u silikonsku posudu za pečenje. Kuhajte u pećnici na 200 stupnjeva do smeđe boje, oko 30 minuta.

Ohladite achmu u obliku, prebacite na tanjur za serviranje, ukrasite svježim začinskim biljem. Pita od svježeg sira može se nadopuniti kriškama krastavca i rajčice ili ljutim umacima.

Achma ima bizarno porozno meso, bogatog sirastog okusa s primjesama šunke i začinskog bilja. Obilni obrok savršen za međuobrok ili doručak.

Nije teško pripremiti pitu punjenu sirom, šunkom i začinskim biljem pomoću pita kruha. Ispada vrlo ukusno i dovoljno zadovoljavajuće.