Sočan pileći file u tijestu

Za ručak ili večeru pripremite sočni pileći file u tijestu s ukrasom svježeg povrća i budite spremni na tone lijepih komplimenata.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Pileći file 400 g

Jaja 2 kom

Krema 10% masti. 50 ml

Krumpirov škrob 1 žlica. l.

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 200-400 ml

Svježi krastavac 1 kom

Crveni luk 1 kom

Rajčica 2 kom

Masline u konzervi bez koštica 5-6 kom

Peršin (zelje) 1 svežanj

Sušeni češnjak 1 žličica

Mljevena crvena paprika 1 prstohvat.

Sol po ukusu

Priprema

Isperite i osušite 400 grama pilećeg filea. File izrežite na dvije kriške po dužini. Svaki dio pilećeg filea narežite na trakice.

U zdjeli pomiješajte 1 žličicu suhog češnjaka, 1/2 žličice soli i 1 prstohvat crvene paprike.

U zdjeli dobro pomiješajte pileći file s češnjakom, soli i paprikom i ostavite 10-15 minuta.

U drugoj posudi pomiješajte 2 jaja i 50 ml 10% vrhnja. Dodajte 1 prstohvat soli.

Dodajte 3 žlice brašna TM "Aleika" s izdašnih polja Altaja i 1 žlicu krumpirovog škroba.

Tijesto dobro umutite pjenjačom dok ne postane glatko.

Dodajte 1 žlicu brašna Aleika TM u posudu s pilećim fileom. Dobro izmiješajte.

Komade fileta umočite u tijesto, pržite na vrućem ulju dok ne požute na umjerenoj vatri 2-3 minute.

Gotov pileći file stavite na papirnate ručnike uklanjajući višak ulja.

Za salatu u posudi narežite crveni luk, rajčicu i svježi krastavac na pola prstena. Dodajte nasjeckane masline i sitno nasjeckani peršin.

Sočni pileći file u tijestu je spreman. Posložite pileći file s povrtnom salatom na tanjure i poslužite.

Želite li da vaša pečena hrana bude uvijek izvrsna? Upotrijebite brašno TM "Aleika" s izdašnih polja Altaja, a vaša peciva uvijek će biti uspješna i ugodit će cijeloj obitelji.

Dobar tek!