Punjene paprike mesom i rižom u loncu

Punjene paprike mesom i rižom u loncu, ovo je izvrstan razlog za pripremu ukusne večere za cijelu obitelj ili drage goste.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Voda 700 ml

Mljeveno meso 500 g

Riža 100 g

Paradajz pasta 100 g

Bugarski papar 6-7 kom

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Peršin (zelje) 1 svežanj

Mljeveni crni papar po ukusu

Šećer 1 prstohvat.

Sol po ukusu

Priprema

Ulijte 100 grama riže u lonac i dobro isperite.

Ulijte 300 ml vode i kuhajte nakon vrenja 10-12 minuta uz povremeno miješanje.

Stavite rižu na sito, isperite vodom i pustite da voda potpuno iscuri.

Dobro operite 6-7 srednjih paprika. Odrežite kape i izvadite sjemenke.

Stavite paprike u prikladnu lonac.

U posudu stavite 600 grama mljevenog mesa.

Dodajte sitno nasjeckani luk, naribanu mrkvu i sitno nasjeckani peršin.

Dodajte kuhanu rižu, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu.

Dobro izmiješajte.

Papriku nadjenite nadjevom.

U veliku zdjelu ulijte 100 grama paste od rajčice.

Dodajte 400 ml vode, 1/4 žličice soli i 1 prstohvat šećera. Miješati.

Punjene paprike prelijte umakom od rajčice.

Poklopiti i kuhati 30-35 minuta na umjerenoj vatri.

Punjene paprike s mesom i rižom u loncu su spremne. Može se poslužiti za stolom.

Dobar tek!