Proso kaša s mesom

Ukusna prosena kaša s mesom za ručak ili večeru, kojoj nitko ne može odoljeti.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Svinjska pulpa 400 g

Voda 250 ml

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 4 žlice. l.

Slatka mljevena paprika 1 žlica l.

Sušene rajčice 4-5 kom

Sol 1 žličica

Peršin (zelje) 2-3 grane.

Priprema

Narežite svinjetinu na kockice.

Dodajte 400 grama svinjskog mesa narezanog na kockice. Kuhajte uz povremeno miješanje 5-6 minuta.

Dodajte sitno nasjeckani luk i kockice mrkve.

Dodajte 1 žlicu slatke paprike i 1 žličicu soli i kuhajte 5-6 minuta uz povremeno miješanje.

Dodati 250 ml vode i pirjati poklopljeno 15-20 minuta na laganoj vatri.

Proso isperite, ulijte u lonac ili varivo, dodajte 600 mililitara vode i stavite na vatru.

Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 15-20 minuta bez poklopca, tako da višak vode može proključati.

U tavu dodajte prosu kašu i dobro promiješajte.

Dodajte sitno sjeckanu sušenu rajčicu i peršin.

Proso kaša s mesom je spremna. Posložite na tanjur i poslužite.

Ponekad se čini da je proso iz "Alejke", pažljivo prikupljeno i obrađeno, zadržalo svu svjetlinu i energiju ljetnog dana.

Dobar tek!