Prosova tepsija s mljevenim mesom i povrćem

Ova prosna tepsija s mljevenim mesom originalno je i vrlo ukusno jelo koje možete upoznati dragi gosti. Ne zaboravite zadržati vezu s receptima za njih.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Ulijte 500 mililitara vode i kuhajte dok ne omekša na umjerenoj vatri, miješajući 15-20 minuta, posolite i pustite da proso potpuno zavrije.

Dodajte sitno nasjeckani luk.

Dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu.

Dodajte papriku papriku narezanu na kockice i pržite povrće 2-3 minute uz povremeno miješanje.

Posolite i dodajte sitno nasjeckani peršin. Prebacite povrće u posudu.

Dodajte 300 grama mljevenog mesa i dobro umijesite lopaticom.

Pržite uz povremeno miješanje 3-4 minute, začinite solju i paprom po ukusu.

Prekuhano proso prebacite u posudu, dodajte 50 grama ribanog sira, 1 jaje i malo soli. Dobro izmiješajte.

Položite polovicu proso mase i dobro zagladite.

Dodajte pirjano mljeveno meso.

Dodajte povrće i zagladite.

Premažite drugi sloj proso mase i dobro zagladite lopaticom.

Naribajte 100 grama sira i stavite na vrh.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C 15 minuta.

Izvadite tepsiju iz pećnice i malo ohladite.

Tepsija od prosa s mljevenim mesom i povrćem je spremna. Izrežite na porcije, rasporedite na tanjure i poslužite.

Čini se da je proso TM "Aleika" s izdašnih polja Altaja, pažljivo prikupljeno i obrađeno, zadržalo svu svjetlinu i energiju ljetnog dana.

Dobar tek!