Manti

Manty od kojeg će vaši gosti biti oduševljeni.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Svinjetina 500 g

Brašno 500 g

Hladna voda 200 ml

Govedina 200 g

3-4 glavice luka

Jaja 1 kom

Biljno ulje 2-3 žlice. l.

Sol 1 žličica

Zelje (za ukras) po ukusu

Priprema

Svinjetinu i govedinu dobro isperite i osušite.

Meso uvijte u mašinu za mljevenje mesa.

Ogulite luk i sitno nasjeckajte ili nasjeckajte.

Pomiješajte meso s lukom, 1/4 žličice soli i papra.

Ostavite mljeveno meso 20-30 minuta.

U posudi s vodom razrijedite ¼ žličice soli i dodajte 2 žlice. žlice biljnog ulja, razrijedite jaje u posudi.

Sve dobro promiješajte.

Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.

Prekrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Izvadite i malo zamijesite tijesto.

Podijelite na male dijelove, svaki razvaljajte u krug. Stavite mljeveno meso u male komadiće.

Stisnite na dva ruba, a zatim spojite.

Stavite rešetke kuhače, podmazane s malo biljnog ulja.

Na pari 40 minuta na umjerenoj vatri, dodajte sol u loncu.

Gotove mante odmah izvadite s roštilja i stavite na posudu, ukrasite biljem.

Naša ukusna manti je spremna. Poslužite odmah vruće.

Dobar tek!