Šampinjoni od gljiva s kupusom i rižom

Ova metak s gljivama s kupusom i rižom svidjet će se mnogim ljubiteljima žitarica, gljiva i povrća. Vrlo ukusno i jednostavno za pripremu jelo.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Šampinjoni 150 g

Bijeli kupus 300 g

Paradajz pasta 50 g

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 5 tbsp. l.

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Peršin (zelje) 1 svežanj

Mljeveni crni papar po ukusu

Sol po ukusu

Dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu naribanu na grubom ribežu.

Nasjeckajte 300 grama bijelog kupusa.

Dodajte kupus u lonac i kuhajte uz povremeno miješanje 12-15 minuta.

Ogulite i operite 150 grama svježih šampinjona.

Gljive narežite na kriške.

Dodajte gljive i pržite uz povremeno miješanje 3-4 minute.

Ulijte 300 ml vode i kuhajte. Kuhajte uz povremeno miješanje 15 minuta dok voda ne ispari i riža omekša.

Pržene gljive dodajte u veliku šerpu sa kupusom.

Dodajte 50 grama paste od rajčice, 1/2 žličice soli i crnog papra po ukusu.

Dobro promiješajte, kuhajte 5-6 minuta.

Dodajte kuhanu rižu i promiješajte.

Pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Šampinjoni od gljiva s kupusom i rižom su spremni. Može se poslužiti za stolom.

Riža dugog zrna TM "Aleiki" tanka je i gotovo prozirna. Za kuhanje koristite rižu dugog zrna. Svako jelo pretvorit će u pravo kulinarsko remek-djelo.

Dobar tek!