Riblje polpete

Mirisne, nježne riblje polpete u umaku od rajčice. Ukusno jelo kojem je teško odoljeti.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

File crvene ribe ružičasti losos 300 g

Luk 1 kom

Kopar (zelje) 3 grane

Paradajz pasta 2 žlice l.

Maslinovo ulje 2 žlice l.

Zeleni luk (pero) 1 svežanj

Pšenično brašno najvišeg stupnja 1 žlica. l.

Riža za ukras 100 g

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Odmrznite ribu.

Skinite kožu i narežite na kriške. Ogulite luk i narežite na komade.

Komadi ribe i oguljeni luk su mljeveni.

Dodajte sitno nasjeckani kopar (ostavite malo za ukras). Dodajte brašno, sol i papar. Dobro izmiješajte.

Mljeveno meso podijelite na komade i razvaljajte u kuglice.

Stavite riblje kuglice u kalup.

Za ulijevanje pomiješajte tijesto od rajčice, napola nasjeckani zeleni luk i maslinovo ulje. Dodajte 120 ml vruće vode i dobro promiješajte.

Ulijte u kalup i stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva C na 35-40 minuta.

Za prilog skuhajte rižu u slanoj vodi. U vruću rižu dodajte sitno nasjeckani kopar i luk, začinite maslinovim uljem.

Gotove polpete malo ohladite.

Riblje kuglice su spremne. Polpete poslužite s rižom.

Dobar tek!