Kiflice kupusa "u omletu"

Neobično jelo od kiflica kupusa punjenih povrćem i gljivama kuhanih u omletu ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Bijeli kupus 1 kom

Mrkva 1 kom

Šampinjoni 2 kom

Prokuhana riža 3 žlice. l.

Zeleni grašak (svježe smrznuti) 50 g

Kukuruz (svježe smrznuti) 50 g

Paprika paprika 1 kom

Luk 1 kom

Jaja 2 kom

Biljno ulje

Sol

Papar

Priprema

Stavite kupus u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 3-5 minuta nakon ključanja. Izvadite i ostavite da se ohladi.

U tavi s biljnim uljem pomiješajte kukuruz, grašak, sitno nasjeckani luk, gljive u kriškama, ribanu mrkvu, lagano nasjeckanu papriku i rižu. Pržite malo uz stalno miješanje. Ulijte 1/4 čaše vode i soli. Kuhajte 7-10 minuta.

Maknite s vatre i ohladite. Rastavite kupus na lišće i umotajte nadjev u svaku od 1-2 žlice. žlice.

Stavite u tavu s uljem i pržite. Dodajte 1/4 šalice vode i kuhajte 10 minuta poklopljeno.

Na kraju kuhanja pjenjačom umutite jaja, sol, papar i vrhnje.

Ulijte u tavu, zatvorite poklopac i isključite štednjak. Kad omlet dođe, maknite ga sa štednjaka i stavite na tanjur.

Ukrasite sitno nasjeckanim lukom i ostatkom nadjeva.

Dobar tek!