Palačinke od krumpira s gljivama i sirom

Ukusne i originalne palačinke od krumpira s gljivama i sirom postat će pravi ukras vašeg stola.

Vrijeme kuhanja 20 minuta

Sastojci

Svježi šampinjoni 150 g

Sir 100 g

Krumpir 3 kom

Jaje 1 kom

Brašno 2 žlice. l.

Sol 1 žličica

Mljeveni crni papar 1 prstohvat.

Ulje za prženje

Priprema

Ogulite i isperite 150 grama svježih šampinjona.

Usitnite gljive u posudu i dodajte 100 grama ribanog sira.

Ogulite 3 srednje krumpira.

Naribajte na sitnoj ribežu. Naribani krumpir dobro isperite hladnom vodom kroz cjedilo, ispirući višak škroba.

U posudu dodajte 1 jaje, 1 prstohvat mljevenog crnog papra i pola žličice soli.

Dodajte iscijeđeni krumpir i promiješajte.

Dodajte 2 žlice brašna i opet dobro promiješajte.

Oblikujte male palačinke od krumpira.

Stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite na laganoj vatri 5-6 minuta.

Preokrenite i kuhajte još 5-6 minuta.

Palačinke od krumpira s gljivama i sirom su spremne. Palačinke od krumpira stavite na posuđe i poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!