Lijene knedle s piletinom "Gruzijci"

Vrijeme provedeno na kuhanju opravdat će se okusom ovog jela, tijesto i mljeveno meso uvijek se mogu pripremiti unaprijed, a priprema jela bit će puno brža. Gruzijci, lijene okruglice, kiflice od mljevenog mesa i još mnoga imena tako jednostavnog i ukusnog jela.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Pileća prsa 1 kom

Rajčica 2 kom

Luk 2 kom

Paprika paprika 1 kom

Biljno ulje 3 žlice. l.

Brašno (za tijesto) 300 g

Jaje (za tijesto) 1 kom

Voda (za tijesto) 200 ml

Mljeveni crni papar po ukusu

Sol po ukusu

Priprema

Isperite i osušite pileća prsa. Ogulite luk.

Pileći file (s kožom) i luk preskočite kroz mlin za meso. Dodajte sol i papar po ukusu.

Za pripremu tijesta u posudu ulijte hladnu vodu i razbijte jaje.

Dodajte sol i brašno. Zamijesite tijesto.

Pustite da se tijesto malo odmori 10-15 minuta.

Razvaljajte tijesto u tanki sloj.

Sloj tijesta premažite mljevenim mesom i zarolajte.

Narežite rolat na male komadiće.

Za preljev povrće dobro operite i ogulite.

Na tavi s biljnim uljem popržite sitno nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice.

Dodajte rajčice narezane na kockice.

Dodajte sok od rajčice i dinstajte 3-5 minuta. Posolite malo.

Stavite "Gruzijce" u tavu i dodajte malo vode.

Sami Gruzijci počet će se nadimati, zato ih nemojte slagati pretijesno. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta.

Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim koprom.

Dobar tek!