Pileći file u pećnici Caprese

Obavezno skuhajte ovaj nježni pileći file u pećnici s kremastim okusom i suptilnom notom rajčice.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Mocarela 100 g

Rajčica 2 kom

Pileći file 2-3 kom

Limun 1/4 kom

Biljno ulje 2 žlice. l.

1/4 žličice smjese papra

Sol 1/4 žličice

Zelje po ukusu

Priprema

Isperite pileći file i osušite papirnatim ručnicima.

Napravite rezove na vrhu cijelog fileta, ali ne do kraja.

U posudi pomiješajte smjesu mljevene paprike, soli, biljnog ulja i ¼ limunovog soka.

Smjesu nanesite na meso i ostavite 20 minuta.

Pokrijte kalup pergamentom, rasporedite meso i u svaki rez stavite krišku mozzarelle.

Dodajte rajčice jednu po jednu. Prelijte ostatkom mješavine mesa.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva C 25 minuta.

Stavite filete na tanjure.

Pileći file u pećnici Caprese je spreman. Može se poslužiti uz svečani stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!