Primamljive pileće noge

Sastojci

Pileći batak (veliki) 3 kom

Bugarski papar 4 komada

Rajčica 400 kom

Vrganji (mogu se sušiti) 300 kom

Lukovica luk 1 kom

Mlijeko 3, 2% masti. 300 ml

Kiselo vrhnje 25% masti. 300 ml

Klinčić češnjaka 5-7 kom

Maslac 100 kom

Krumpir 500 kom

Zelje

Pažljivo izvadite kost iz pilećeg bataka bez oštećenja mesa.

Pripremite sastojke. Ogulite krumpir i narežite na kriške. Rajčice operite i narežite na kockice. Papriku oprati, oguliti, narezati na kockice ili trakice. Luk narežite na pola prstena. Gljivu narežite na trakice. Nasjeckajte češnjak.

Podijelite pripremljene gljive, rajčicu i papriku-papriku na 2 dijela. Jedan dio bit će punjenje, drugi "/>

Podijelite pripremljene gljive, rajčicu i papriku-papriku na 2 dijela. Jedan dio će biti punjenje, drugi će biti sloj u ukrasu. Za nadjev pomiješajte sastojke, začinite solju i paprom po ukusu. Postavite punjenje u potkoljenicu umjesto kosti. Batake stavite na podmazani lim za pečenje. Sol. Kožu bataka natrljajte češnjakom.

Podijelite krumpir na 2 jednaka dijela. Prvi dio stavite na lim za pečenje. Položite sloj rajčice na vrh, sljedeći sloj je paprika i vrganje. Sol. Izložite ostatak krumpira. Sol.

Podijelite krumpir na 2 jednaka dijela. Prvi dio stavite na lim za pečenje. Položite sloj rajčice na vrh, sljedeći sloj "/>

Pomiješajte mlijeko s kiselim vrhnjem u jednakim dijelovima. Dodajte zelje. Dobiveni umak prelijte preko krumpira s povrćem.

Stavite posudu u pećnicu. Pecite na umjerenoj vatri 50 minuta.