Pečena iverka

Rumeno pečena iverka s aromatičnim začinima, rižom i povrćem, pravi užitak.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Iverak 3 kom

Paprika 1 tsp

Limunova paprika 2 žličice

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Grah (smrznuti) 100 g

Biljno ulje 4 žlice. l.

Sol po ukusu

Priprema

Operite i očistite ribu. Uklonite glavu i utrobu.

Škarama odrežite peraje. Uklonite kožu, počevši od repa, držeći ribu čvrstim trzajima i pomažući oštrim malim nožem.

U zasebnoj posudi pomiješajte začine, sol i 2 žlice biljnog ulja.

Dobro naribajte ribu s obje strane i stavite na lim za pečenje s folijom. Pecite u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva C.

Za prilog, pržite rižu s sitno nasjeckanim lukom na tavi s biljnim uljem oko 2-3 minute.

Dodajte vodu i kuhajte još 5 minuta. Zatim dodajte povrće i promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri. Po potrebi dodajte još vode. Poklopiti i dinstati dok povrće ne omekša. Posolite i promiješajte.

Pečena iverka je spremna. Ribu poslužite s rižom i povrćem.

Dobar tek!